20 Mayıs 2012 Pazar

Alaca Çorba

Malzemeler
1 kahve fincanı mercimek
1 su bardağı dövme
1 kahve fincanı nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tarhın
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve yeterince su   
Hazırlanışı
Nohutu ve dövmeyi bir gün önceden ıslatın,yumuşayıncaya kadar pişirin.Üzerine ayrı bir tencerede pişirdiğiniz mercimeği ilave edin. Biraz piştikten sonra halka şeklinde doğramış olduğunuz soğanlarıda ilave edin. Biber salçasını ve domates salçasını ayrı bir kasede su ile ezerek çorbaya ilave edin.İçinin malzemeleri pişince ocaktan alın. Üzerine kızdırılmış yağda tarhın, kırmızıbiber ve karabiber döküp servis yapın.Afiyet olsun..   

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder